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Cardons au gratin
Parmi les plats typiques que l’on peut déguster à Genève, il faut, impérativement, goûter aux filets de perches (accompagnés d’une sauce meunière) provenant du lac Léman. Sans oublier les délicieux cardons qui sont des légumes...
Marché de la Fusterie
La Ville de Genève contribue à l’exploitation de 29 marchés hebdomadaires organisés sur le territoire communal et répartis dans les différents quartiers. Marchés de détails, étals de commerce, kiosques d’artisans...
Comment faire marcher un restaurant à Genève? Selon la direction générale des affaires économiques, sur 3000 établissements, entre 400 et 600 ferment chaque année dans le canton. Existe-t-il une recette du succès, et que faire pour éviter l’échec?...